ミルクトマト肉じゃが

じゃがいもは、中程度の大きさなら6等分し、10分程度水にさらしておく。 にんじんは、皮をむき2cm程の乱切り。 玉ねぎは、皮をむき、縦横半分に切って2cm幅くらいに切る。 豚バラスライスは、半分の長さに切る。 きぬさやは、すじを取り、茹でて氷水に上げ、色止めをしておく。